Προετοιμασία:

Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας και τρίβοντας τα καρότα, τα βάζετε στο μπλέντερ με το λάδι, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ενεργοποιούμε το μίξερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας πουρές. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τον πουρέ καρότου και ανακατεύουμε όλα μαζί. Τέλος, ανακατεύουμε τις σκόνες: το ρυζάλευρο, το αλεύρι ολικής αλέσεως και την κοσκινισμένη μαγιά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσέχοντας να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίχνουμε το μείγμα στις ειδικές φόρμες για ημισφαιρία, προσέχοντας να βουτυρώσουν και να αλευρώσουν πολύ καλά τα φορμάκια. Αφήστε μισό χιλιοστό ελεύθερο από την άκρη (ελλείψει της κατάλληλης φόρμας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια για μάφιν) Ψήνουμε το Καμίλ σε στατικό φούρνο στους 175° για 20 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος
εξαρτάται από τον φούρνο, μπορεί να διαφέρει κατά μερικά λεπτά, αλλά προσέξτε να μην παραψήσετε το Καμίλ. Το μυστικό για εξαιρετικά αποτελέσματα είναι ακριβώς το σύντομο μαγείρεμα. Πάντα να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας και να το βγάζετε όταν είναι στεγνό. Ξεφορμάρουμε τα καπ κέικς σε μια σχάρα, αφήνοντας να κρυώσουν πριν τα πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη και τα απολαύσουμε.