Συστατικά:
250 γραμμάρια κολοκυθάκια
100 γρ. καστανή ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι τύπου 1 ή τύπου 0
50 g άμυλο καλαμποκιού
50 g πικρό κακάο σε σκόνη
100 ml φυτικό γάλα
50 ml ηλιέλαιο
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
10 g μπέικιν πάουντερ
Προετοιμασία:
Συνδυάστε τα υγρά συστατικά σε ένα μπλέντερ: φυτικό γάλα, λάδι, ζάχαρη, αλάτι και βανίλια και στο τέλος τα κολοκυθάκια. Χτυπήστε καλά μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ, όλα καλά σουρωμένα. Προσθέστε το υγρό μείγμα στις σκόνες και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ καλυμμένη με χαρτί ψησίματος. Ψήστε στους 175 βαθμούς σε στατικό φούρνο για 50 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει πριν το βγάλετε από τη φόρμα και το σερβίρετε
Per info:
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
Email info@aopgruppoviva.it
P.E.C. aopgruppoviva@legalmail.it
Privacy / Copyright AOP GRUPPO VI.VA / Web design Casali e Associati
