Voorbereiding:

Giet de melk in een steelpan en verwarm tot het kookt, voeg de vanille en ahornsiroop toe. Voeg ook de agar agar toe en los goed op terwijl je roert met een garde. Laat 2-3 minuten koken. Zet het vuur uit en voeg de yoghurt toe. Roer goed om klontjes te voorkomen. Verdeel het mengsel over 2 kopjes en zet minstens 3 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht. Bereid de aardbeiensaus: maak de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes, doe ze in een steelpan met een eetlepel suiker en een paar eetlepels water. Laat ongeveer 5 minuten koken, tot de suiker goed is opgelost en de aardbeien hun sap hebben afgegeven. Als de aardbeiensaus klaar is, laat je hem volledig afkoelen. Stel de kopjes samen door de aardbeien en hun sap toe te voegen aan de nu stevige panna cotta. Garneer met een muntblaadje en serveer.