Ingrediënten:
2 aubergines
bloem ‘00’
1 ei
50 g Parmezaanse kaas
150 g paneermeel
zout en peper
Voorbereiding:
prik met een vork in de aubergines en laat ze ongeveer 1 uur in de oven op 180° garen. Haal de pulp eruit en plet die om wat vocht eruit te verwijderen. Doe de uitgeknepen pulp, de Parmezaanse kaas, de paneermeel, het ei, de bloem, het zout en de peper in een kom en mix alles.
Per info:
AOP Gruppo VI.VA.
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
Email info@aopgruppoviva.it
P.E.C. aopgruppoviva@legalmail.it
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
Email info@aopgruppoviva.it
P.E.C. aopgruppoviva@legalmail.it
Privacy / Copyright AOP GRUPPO VI.VA / Web design Casali e Associati
