Ingrediënten:
350 g Trostomaten
1/2 komkommer
1/2 gele paprika
1/2 rode paprika
1/2 rode ui
1 teentje knoflook
2 sneetjes brood
3-4 eetlepels water
1 eetlepel witte wijnazijn of appelazijn
evo olie naar smak
zout naar smaak
peper naar smaak
Voorbereiding:
Doe het brood in een kom, breek het grof met je handen en bevochtig het met azijn en water. Laat minstens een half uur staan. Snijd ondertussen de groenten in grove stukken en mix ze grondig, zonder klontjes. Voeg ook het geweekte en uitgeknepen brood toe en klop nogmaals. Voeg zout, peper en olie toe. Doe over in een kom en zet minstens een uur in de koelkast voor het opdienen.
Per info:
AOP Gruppo VI.VA.
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
Email info@aopgruppoviva.it
P.E.C. aopgruppoviva@legalmail.it
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
Email info@aopgruppoviva.it
P.E.C. aopgruppoviva@legalmail.it
Privacy / Copyright AOP GRUPPO VI.VA / Web design Casali e Associati
