Voorbereiding:

breng het water aan de kook met de suiker en de maïszetmeel. Laat goed smelten en voeg het fruit en het citroensap toe. Zodra het mengsel is gesmolten, mixt u alles tot u een gladde crème verkrijgt.
Bak rechthoekige stukjes bladerdeeg in een statische oven op 180 graden tot ze goud kleuren. Maak 3 lagen waarbij u rechthoekjes met de fruitcrème afwisselt.
Bestuif met wat poedersuiker en versier met stukjes fruit.