Ingrediënten:

250 g courgettes
100 g bruine suiker
200 g bloem type 1 of type 0
50 g maïzena
50 g bittere cacaopoeder
100 ml plantaardige melk
50 ml zonnebloemolie
1 snufje zout
1 theelepel vanille-essence
10 g bakpoeder

Voorbereiding:

Meng de vloeibare ingrediënten in een blender: plantaardige melk, olie, suiker, zout en vanille, en voeg ten slotte de courgettes toe. Mix goed tot een glad en homogeen mengsel. Meng in een kom de bloem, cacao, zetmeel en bakpoeder, allemaal goed gezeefd. Voeg het vloeibare mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng alles goed. Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm. Bak gedurende 50 minuten in een statische oven op 175°C. Laat afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt en serveer.

Alle recepten

Per info:

AOP Gruppo VI.VA.
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
Email info@aopgruppoviva.it
P.E.C. aopgruppoviva@legalmail.it

Privacy / Copyright AOP GRUPPO VI.VA / Web design Casali e Associati