Ingredienti:
100 g di ciliegie
100 g di uva (meglio se senza semi)
450 g di ricotta vaccina
240 g di burro
60 g di zucchero di canna
400 g di biscotti secchi integrali
Per la decorazione:
20 g di cocco rapè e pistacchio tritato (a piacere).
Preparazione:
per la base tritate i biscotti e unite il burro sciolto, mettete in una teglia (a cerniera da 24 cm), livellate e mettete in frigo in attesa della farcitura che preparerete unendo la ricotta setacciata con lo zucchero, le ciliegie e l’uva.
Prendete la base e versate la farcia ottenuta in precedenza. Fate riposare in frigo per almeno 6 ore. Decorate con ciliegie, acini d’uva, pistacchio tritato e cocco rapè.
Per info:
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Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
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