The content of this promotion campaign represents the views of the author only and is his/her sole responsibility The European Commission and the Consumers, Health Agriculture and Food Executive Agenc (CHAFEA) do not accept any responsibility for any use that may be made of the information it contains.

Υγιεινά φρούτα
και λαχανικά

Το It’s Bio είναι

To IT’S_BIO είναι ακρώνυμο του («It’s good healthy and natural_BIO FRUIT&VEG») είναι ένα ευρωπαϊκό σχέδιο που σκοπεύει να προωθήσει στην Ιταλία, το Βέλγιο και την Ελλάδα τη βιολογική μέθοδο παραγωγής στον τομέα των οπωροκηπευτικών, αναδεικνύοντας τις θετικές πτυχές από την άποψη των εξής:
– υγιεινότητα των προϊόντων
– περιβαλλοντική βιωσιμότητα το χαρακτηριστικό μιας διαδικασίας ή κατάστασης που μπορεί να διατηρηθεί σε ένα ορισμένο επίπεδο επ’ αόριστον. Στον περιβαλλοντικό τομέα μπορεί να οριστεί ως σεβασμός στους ρυθμούς της φύσης και της βιοποικιλότητας, αφήνοντας στο περιβάλλον χρόνο να αναγεννηθεί για να καλύψει τη μελλοντική ανάγκη για πόρους. της παραγωγής
– εγγύηση της μεθόδου παραγωγής η οποία διέπεται από τον ευρωπαϊκό “Κανονισμό ΕΕ 848/18 Σύνολο κανόνων που διέπουν τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων. Αυτά τα πρότυπα έχουν σχεδιαστεί με στόχο την παροχή σαφούς καθοδήγησης για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης και εγγύηση στους καταναλωτές σχετικά με την αξιοπιστία των προϊόντων. ”.

Το έργο ανατέθηκε στην A.O.P. GRUPPO VI.VA., η οποία είναι μια ένωση που συγκεντρώνει 12 οργανώσεις παραγωγών (ΟΠ) που είναι παρόντες σε όλες σχεδόν τις ιταλικές περιοχές και οι οποίες καλλιεργούν συνολικά περίπου 23.000 εκτάρια εκ των οποίων 15.000 που προορίζεται για φρούτα και λίγο περισσότερο από 8.000 κηπευτικών.

Βιολογική γεωργία είναι

Στη βιολογική γεωργία, σε όλα τα στάδια της παραγωγής, χρησιμοποιούνται μόνο ουσίες φυσικής ή ανόργανης προέλευσηςΌπως, για παράδειγμα, θείο, χαλκός, φυσικό πύρεθρο, αιθέρια έλαια, ορυκτέλαιο Bacillus Thuringiensis., καθώς και αμυντικά συστήματα όπως η σεξουαλική σύγχυσηΓνωστή και ως αποπροσανατολισμός των αρσενικών. Είναι η διασπορά μιας ελκυστικής ουσίας στον οπωρώνα που εμποδίζει το αρσενικό του επιβλαβούς είδους να εντοπίσει το θηλυκό, ώστε να αποτραπεί το ζευγάρωμα και, επομένως, η εξάπλωση.. Αποκλείονται τα λιπάσματα, τα προϊόντα φυτοπροστασίας, τα ζιζανιοκτόνα και τα φάρμακα, τα συνθετικά χημικά συντηρητικά και οι Γενετικά. Η γη καλλιεργείται με πρακτικές που στοχεύουν στη διατήρηση ενός ισορροπημένου γεωργικού συστήματος, όπως η αμειψισποράΕναλλαγές που προβλέπουν τη διαδοχή με την πάροδο του χρόνου βελτίωσης των καλλιεργειών μετά από καλλιέργειες που φτωχαίνουν το έδαφος. Καταφεύγουμε στην ένταξη των ψυχανθών στην αμειψισπορά ως καλλιέργειες σταθερού χλοοτάπητα ή χλωρής λίπανσης, σπέρνοντας μείγματα που περιέχουν διαφορετικά είδη αιθέριων ουσιών για να ευνοηθεί η ανανέωση της εδαφικής ισορροπίας., η χλωρή λίπανσηΓνωστή και ως χλωρή λίπανση. Είναι η σπορά ενός μείγματος ποωδών ειδών και η παράχωσή τους στο έδαφος, αφού φτάσουν σε ένα ορισμένο επίπεδο ανάπτυξης., η κάλυψη με πράσινοΣτους οπωρώνες και τους αμπελώνες, είναι η κάλυψη του εδάφους που αφήνεται ελεύθερο από την κύρια καλλιέργεια με ποώδη φυτά που κουρεύονται περιοδικά. και η εισαγωγή θάμνων περίφραξης σε ακαλλιέργητους χώρους, ώστε να διατηρούνται στη ζωή τα έντομα που είναι χρήσιμαΧρήση αρπακτικών ανταγωνιστών ή παρασίτων για τον περιορισμό των επιβλαβών για το φυτό εντόμων. Μερικά παραδείγματα είναι: Phytoseiulus Persimilis, αρπακτικό φυτοειδές του ακάρεως της αράχνης, Orius Laevigatus αρπακτικό ανθοκορίδιο Thrips, Diglyphus Isaea, παρασιτοειδές υμενόπτερο των ανθρακωρύχων, Aphidius Colemani, παρασιτοειδές για τον βιολογικό έλεγχο διαφορετικών τύπων αφίδων. για την καταπολέμηση των επιβλαβών για τα φυτά παρασίτων. Η βάση είναι η άποψη που θεωρεί την ποιότητα των τροφίμων ως πηγή ευεξίας. Η βιολογική γεωργία αποτελεί μια ασφαλή επιλογή όσον αφορά την ιχνηλασιμότητα της τροφικής αλυσίδαςΗ διαδικασία που επιτρέπει την ανακατασκευή της διαδρομής ενός προϊόντος διατροφής από τη συγκομιδή έως την πώληση., την προστασία του περιβάλλοντος και την υγιεινή των προϊόντων.
H βιολογική γεωργία λόγω των αναγνωρισμένων θετικών επιπτώσεών της στο περιβάλλον και τη βιοποικιλότηταΗ ποικιλία των ζωντανών οργανισμών σε ένα δεδομένο περιβάλλον. βρίσκεται στο επίκεντρο της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας, δηλαδή, της πρότασης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την αντιμετώπιση των κλιματικών και περιβαλλοντικών προβλημάτων. Μεταξύ των δράσεων που περιγράφονται στο σχέδιο “Farm to ForkΑυτό είναι το δεκαετές σχέδιο (το οποίο κάθε κράτος μέλος της ΕΕ πρέπει να υιοθετήσει σε εθνικό επίπεδο) που αναπτύχθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για να καθοδηγήσει τη μετάβαση προς ένα δίκαιο, υγιεινό και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα τροφίμων. Η στρατηγική «Farm to Fork» αγγίζει πολλές πτυχές της εφοδιαστικής αλυσίδας (από την καλλιέργεια στην παραγωγή, από την επισήμανση των τροφίμων έως την κατανάλωση) και θέτει ως κύριους στόχους που πρέπει να επιτευχθούν έως το 2030:
– 50% μείωση στη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και 20% στη χρήση λιπασμάτων.
– Μείωση 50% στις συνολικές πωλήσεις αντιμικροβιακών για εκτρεφόμενα ζώα και αντιβιοτικών για υδατοκαλλιέργεια.
– μετατροπή του 25% της γεωργικής γης σε περιοχές που προορίζονται για βιολογική γεωργία.” για τη διευκόλυνση της μετάβασης σε ένα δίκαιο, υγιές και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα τροφίμων, είναι η μετατροπή σε βιολογική γεωργία του 25% της ευρωπαϊκής γεωργικής έκτασης έως το 2030.

Η βιολογική
γεωργία αποβλέπει σε ένα πιο υγιές και καθαρό περιβάλλον

Οι τεχνικές της βιολογικής γεωργίας σέβονται το περιβάλλον και τις ισορροπίες του επειδή:
– Περιορίζουν τη ρύπανση του αέρα και των υδάτων.
– Αποφεύγουν την υπερεκμετάλλευση των φυσικών πόρων και τη διάβρωση του εδάφους.
– Αποτρέπουν την εξαφάνιση ωφέλιμων οργανισμών.
– Διατηρούν τη βιοποικιλότηταΗ ποικιλία των ζωντανών οργανισμών σε ένα δεδομένο περιβάλλον. του περιβάλλοντος.
– Βελτιώνουν τη γονιμότητα του εδάφους μέσω της συνεχούς αναπλήρωσης της οργανικής ύληςείναι το ζωντανό μέρος του εδάφους. Αποτελείται από ουσίες που περιέχουν άνθρακα και είναι πολύ μεταβλητό με την πάροδο του χρόνου ανάλογα με τις αγρονομικές πρακτικές που υιοθετούνται. και της αμειψισποράςΕναλλαγές που προβλέπουν τη διαδοχή με την πάροδο του χρόνου βελτίωσης των καλλιεργειών μετά από καλλιέργειες που φτωχαίνουν το έδαφος. Καταφεύγουμε στην ένταξη των ψυχανθών στην αμειψισπορά ως καλλιέργειες σταθερού χλοοτάπητα ή χλωρής λίπανσης, σπέρνοντας μείγματα που περιέχουν διαφορετικά είδη αιθέριων ουσιών για να ευνοηθεί η ανανέωση της εδαφικής ισορροπίας..
Όλα αυτά εγγυώνται και ένα πιο υγιές περιβάλλον για όσους ζουν και εργάζονται στην ύπαιθρο. Σήμερα, ακόμη και με την επιβεβαίωση της επιτακτικής ανάγκης να δοθεί έμφαση στην επιλογή της οικολογικής βιωσιμότητας, η βιολογική γεωργία είναι και ένας σύγχρονος και υπεύθυνος τρόπος ζωής.

Τα βιολογικά είναι πιστοποιημένα

Η βιολογική παραγωγή υπόκειται σε Κοινοτικούς Κανονισμούς οι διατάξεις των οποίων καλύπτουν τα πρότυπα παραγωγής, την επισήμανση, το σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης και τις εισαγωγές από τρίτες χώρες.
Κάθε βιολογική επιχείρηση (παραγωγός ή έμπορος) πρέπει να ελέγχεται και να πιστοποιείται από φορέα νομίμως αναγνωρισμένο από την αρμόδια αρχή κάθε κράτους μέλους.
Σε κάθε ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ή ΕΤΙΚΕΤΑ προϊόντος πρέπει να υπάρχουν πάντοτε οι κωδικοί τουδιαπιστευμένου οργανισμού ελέγχου που πιστοποιεί τον παραγωγό και το Κοινοτικό ΛογότυποΒιολογικό λογότυπο της ΕΕ που παρέχει μια συνεκτική οπτική ταυτότητα σε όλα τα βιολογικά προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Είναι υποχρεωτική η χρήση του για όλα τα προσυσκευασμένα βιολογικά τρόφιμα της ΕΕ, που παράγονται και πωλούνται ως βιολογικά εντός της ΕΕ..

Βιοδυναμική γεωργία:
Η καλή γη

Η βιοδυναμική γεωργία έχει τις ίδιες αρχές με τη βιολογική γεωργία, αλλά επικεντρώνεται περισσότερο στη φροντίδα και τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους ως πηγή ισορροπίας μεταξύ παραγωγής και περιβάλλοντος μέσω της δημιουργίας humus«Το Humus είναι ένας αχώριστος συνδυασμός μεταξύ εδάφους και φυτού, ένας αιώνιος γάμος μεταξύ ουρανού και γης». J.W. Το Goethe Humus είναι η κύρια πηγή διατροφής για το φυτό.
Είναι ζωντανή ύλη που δημιουργείται από ζωντανούς οργανισμούς όπως βακτήρια και μύκητες και δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες διαβίωσης στο έδαφος για υγιή ανάπτυξη των φυτών. (ένα σύμπλεγμα θρεπτικών συστατικών για τα φυτά που προκύπτει από μια συγκεκριμένη μετατροπή της οργανικής ύληςείναι το ζωντανό μέρος του εδάφους. Αποτελείται από ουσίες που περιέχουν άνθρακα και είναι πολύ μεταβλητό με την πάροδο του χρόνου ανάλογα με τις αγρονομικές πρακτικές που υιοθετούνται. από μικροοργανισμούς που ζουν στο έδαφος). Σύμφωνα με μία από τις αρχές της βιοδυναμικής γεωργίας, τα φυτά που αναπτύσσονται σε ζωτικό έδαφος αναπτύσσονται καλύτερα και είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες. Το βιοδυναμικό προϊόν παρέχει διπλή προστασία στους καταναλωτές, δεδομένου ότι ειδική πιστοποίησηΠιστοποίηση που απευθύνεται σε αγροτικές παραγωγές που χρησιμοποιούν βιοδυναμικές γεωργικές πρακτικές. Verdèa – Bιοδυναμική Γεωργία, είναι ένα σύστημα πιστοποίησης που παρέχει μια προδιαγραφή που καθορίζει τις απαραίτητες απαιτήσεις για τη συμμόρφωση με τη βιοδυναμική μέθοδο. εκτός από τη βιολογική πιστοποίηση.

Υγιεινά φρούτα
και λαχανικά

Για πληροφοριες:
AOP Gruppo VI.VA.
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
Viale della Cooperazione n. 400 – 47522 Cesena (FC)
Τηλ. 0547.317780 – Φαξ 0547.414177
Email info@aopgruppoviva.it
P.E.C. aopgruppoviva@legalmail.it

Πολιτική απορρήτου / Πνευματικά δικαιώματα AOP GRUPPO VI.VA / Σχεδιασμός ιστοσελίδων Casali e Associati