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It’s Bio è

IT’S_BIO (acronimo di “It’s good healthy and natural_BIO FRUIT&VEG”) è un Progetto Europeo che intende promuovere in Italia, Belgio e Grecia il metodo di produzione biologica del settore ortofrutticolo, evidenziando gli aspetti positivi in termini di:
– salubrità dei prodotti;
– sostenibilitàLa caratteristica di un processo o di uno stato che può essere mantenuto a un certo livello indefinitamente. In ambito ambientale si può definire come il rispetto dei ritmi della natura e della biodiversità, lasciando all’ambiente il tempo di rigenerarsi per far fronte al bisogno futuro di risorse. ambientale delle produzioni;
– garanzia del metodo di produzione regolato dalla normativa europea “Regolamento UE 848/18Insieme di norme che disciplinano la produzione biologica e l’etichettatura dei prodotti biologici. Queste norme sono state concepite con l’obiettivo di fornire una guida chiara per la produzione di prodotto biologici all’interno dell’Unione Europea e una garanzia ai consumatori in merito all’affidabilità dei prodotti.”.

Il Progetto è stato affidato a A.O.P. GRUPPO VI.VA., un’associazione che riunisce 12 organizzazioni di produttori (OP) presenti in quasi tutte le regioni italiane e che coltivano un totale di circa 23.000 ettari di cui 15.000 destinati a frutticole e poco più di 8.000 a orticole.

Agricoltura Biologica è

In agricoltura biologica durante tutte le fasi della produzione vengono utilizzate esclusivamente sostanze di origine naturale o mineraleCome ad esempio: zolfo, rame, piretro naturale, olii essenziali, olio minerale bacillus thuringiensis., impiego di sistemi di difesa come la confusione sessualeDetta anche disorientamento del maschio. Consiste nel diffondere nel frutteto un attrattivo che impedisce al maschio della specie dannosa di individuare la femmina per impedire l’accoppiamento e quindi la diffusione.. Sono esclusi fertilizzanti, fitofarmaci, diserbanti, conservanti chimici di sintesi e gli Organismi Geneticamente Modificati. La terra viene coltivata tramite pratiche volte al mantenimento di un equilibrato sistema agricolo quali la rotazione delle coltureRotazioni che prevedono il susseguirsi nel tempo di colture miglioratrici dopo colture che impoveriscono il suolo. Si ricorre all’inserimento di leguminose nella rotazione come prati stabili oppure a colture da sovescio, seminando miscugli contenenti diverse specie di essenze per favorire il rinnovo degli equilibri del suolo., il sovescioDetto anche concime verde. Consiste nel seminare un miscuglio di specie erbacee e interrarle nel terreno dopo che hanno raggiunto un certo livello di sviluppo., l’inerbimentoNel frutteto e nel vigneto consiste nel vestire il terreno lasciato libero dalla coltura principale con piante erbacee che vengono periodicamente sfalciate. e l’introduzione di siepi e boschetti negli spazi non coltivati per preservare la vita di insetti utiliUtilizzo di antagonisti predatori o parassiti per il contenimento degli insetti dannosi per la pianta. Alcuni esempi sono: Phytoseiulus Persimilis, fitoseide predatori del ragnetto rosso, Orius Laevigatus antocoride predatore di Tripide, Diglyphus Isaea, imenottero parassitoide dei minatori fogliari, Aphidius Colemani. parassitoide per la lotta biologica a diverse tipologie di afidi. al controllo dei parassiti dannosi alle piante. In un’ottica che vede la qualità dell’alimentazione come fonte di benessere, il biologico rappresenta una possibilità di scelta sicura in termini di tracciabilità di filieraIl processo che permette di ricostruire il percorso di un prodotto alimentare dalla raccolta alla vendita., tutela ambientale e salubrità dei prodotti.
L’agricoltura biologica per i suoi riconosciuti effetti positivi sull’ambiente e sulla biodiversitàLa varietà degli organismi viventi all’interno di un determinato ambiente. è al centro del Green Deal europeo, la proposta della Commissione Europea per affrontare i problemi legati al clima e all’ambiente. Fra gli interventi indicati nel Piano “Farm to ForkÈ il piano decennale messo a punto dalla Commissione europea per guidare la transizione verso un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell’ambiente. La strategia “Farm to Fork” tocca molti aspetti della filiera: dalla coltivazione alla produzione, dall’etichettatura degli alimenti al consumo. L’obiettivo di fondo è rendere i sistemi alimentari europei più sostenibili ed ogni Stato membro dell’Ue adottare le norme a livello nazionale. Se vuoi saperne di più: https://food.ec.europa.eu/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en
” per favorire la transizione verso un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell’ambiente è prevista la conversione all’agricoltura biologica del 25% della superficie agricola europea entro il 2030.

Biologico è
per un ambiente
più sano e più pulito

Le tecniche dell’agricoltura biologica rispettano l’ambiente e i suoi equilibri perchè:
– limitano l’inquinamento atmosferico e delle acque;
– evitano lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali e l’erosione del suolo;
– scongiurano l’estinzione di organismi utili;
– preservano la biodiversitàLa varietà degli organismi viventi all’interno di un determinato ambiente. nell’ambiente;
– migliorano la fertilità del terreno con il costante reintegro della sostanza organicaÈ la parte vivente del suolo. Si compone di sostanze che contengono carbonio ed è molto variabile nel tempo a seconda delle pratiche agronomiche adottate. e con la rotazione delle coltureRotazioni che prevedono il susseguirsi nel tempo di colture miglioratrici dopo colture che impoveriscono il suolo. Si ricorre all’inserimento di leguminose nella rotazione come prati stabili oppure a colture da sovescio, seminando miscugli contenenti diverse specie di essenze per favorire il rinnovo degli equilibri del suolo..
Tutto questo garantisce anche un ambiente più salubre per chi vive e lavora in campagna. Oggi, anche con l’affermazione dell’improrogabile necessità di imprimere forza alla scelta dell’ecosostenibilità biologico è anche uno stile di vita moderno e responsabile.

Biologico è certificato

Le produzioni biologiche sono sottoposte ai Regolamenti Comunitari le cui disposizioni riguardano le norme di produzioni, etichettatura, il sistema di controllo e certificazione, e l’importazione da paesi extra UE.
Ogni operatore biologico (produttore o commercializzatore) deve essere controllato e certificato da un Organismo legalmente riconosciuto dall’autorità competente di ogni stato membro che in Italia è il Ministero per le Politiche agricole e forestali. Su ogni confezione o etichetta di prodotto vengono riportati sempre i codici dell’organismo di controllo accreditato che certifica il produttore e il Logo ComunitarioLogo biologico dell’UE che fornisce un’identità visiva coerente a tutti i prodotti biologici dell’Unione europea. È obbligatorio utilizzarlo per tutti i prodotti alimentari biologici preconfezionati dell’UE, prodotti e venduti come biologici all’interno dell’UE..

L’Agricoltura Biodinamica:
la Buona terra

L’agricoltura Biodinamica ha gli stessi principi dell’agricoltura Biologica ma si focalizza maggiormente sulla cura e sul mantenimento della fertilità del terreno come fonte di equilibrio fra la produzione e l’ambiente attraverso la creazione dell’humus“L’Humus è un matrimonio inscindibile tra suolo e pianta, un matrimonio eterno fra cielo e terra”. J.W. Goethe
L’Humus è la principale fonte di nutrimento per la pianta. Esso è materia viva che viene creata da organismi viventi quali batteri e funghi e crea nel suolo le condizioni di vita ideale per la crescita sana delle piante. (un complesso di sostanze nutrienti per la pianta che deriva da una particolare trasformazione della sostanza organicaÈ la parte vivente del suolo. Si compone di sostanze che contengono carbonio ed è molto variabile nel tempo a seconda delle pratiche agronomiche adottate. ad opera dei microorganismi che vivono nel terreno).
Secondo uno dei principi dell’agricoltura Biodinamica le piante che crescono in un terreno vitale crescono meglio e sono più resistenti alle malattie.
Il prodotto biodinamico fornisce una duplice tutela ai consumatori prevedendo una certificazione specificaCertificazione rivolta alle produzioni agricole che utilizzano le pratiche di agricoltura biodinamica. Verdèa – Agricoltura Biodinamica, è un sistema certificazione che prevede un disciplinare dove vengono esposti i requisiti necessari per essere conformi al metodo biodinamico. oltre alla certificazione biologica.

Per info:

AOP Gruppo VI.VA.
Visione Valore Soc. Coop. Agricola
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Tel. 0547.317780 – Fax. 0547.414177
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